L’estudiant de l’IES M. Àngels CardonaClara Florit, nascuda a Ciutadella fa 26 anys, ha estat declarada finalista per representar a Menorca al premi European Young Chef Award 2019, guardó que premia als joves cuiners europeus i que organitza l’International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT). L’IGCAT, de fet,…