IES M. Àngels Cardona
Els nou joves xefs europeus més talentosos de 2019 competeixen per l’EUROPEAN YOUNG CHEF AWARD: entre ells, Clara Florit, amb la seva mentora, Cati Zornoza, dins el context de la candidatura MENORCA EUROPEAN REGION OF GASTRONOMY 2022!
Divendres 18 d’octubre visità el nostre centre Núria Salan, professora de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), doctora en ciència dels materials i enginyeria metal·lúrgica i l’actual presidenta de la Societat Catalana de Tecnologia. Realitzà dues xerrades a l’alumnat de 4t d’ESO i 1r de Batxillerat de la branca científica, sobre Dona i Ciència, i encoratjà especialment a les al·lotes a perdre la por als estudis tecnològics, un àmbit tradicionalment masculí. La xerrada s’enmarcà en la promoció de la coeducació, eix educatiu important en el nostre centre.
Volem agrair a na Núria que ens hagi dedicat el seu temps.
Un grup d´alumnes de segon de grau mitjà i direcció de cuina, han viatjat a Brusel.les la setmana passada acmopanyats per 3 dels seus professors, tots del departament d´hoteleria per formar part d´una comisió de menorquins que han presentat la candidatura de Menorcaper a ser regió gastronòmica europea. Professsors i alumnes han estat els encarregats de preparar la degustació gastronòmica amb arrels molt menorquines i un toc d´innovació que ha marcat la diferencia. Enhorabona!
Xerrada de Boris Mir ahir per a les famílies... un luxe. #AvaluarNoÉsPosarNota
L’estudiant de l’IES M. Àngels CardonaClara Florit, nascuda a Ciutadella fa 26 anys, ha estat declarada finalista per representar a Menorca al premi European Young Chef Award 2019, guardó que premia als joves cuiners europeus i que organitza l’International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT).
L’IGCAT, de fet, és el promotor del reconeixement de Regió Gastronòmica Europea, la qual candidatura per a 2022 va defensar per a Menorca una comitiva aquests dies a Brussel·les, on també s’hi integrava Clara Florit.
La jove cuinera menorquina competirà amb altres representants europeus a la final que es disputarà a Rhodes (Grècia) entre els dies 22 i 24 d’octubre propers. Els finalistes hauran de presentar plats tradicionals amb productes locals de les seves regions, proposant a la competició elaboracions que, bàsicament, siguin reinterpretacions innovadores de les pròpies receptes tradicionals. Des del institut li desitjam sort i ventura!
El passat dijous, els alumnes de 1r d'ESO van fer una sortida de convivència i van passar el matí a Macarella, Cala Galdana i Cala MItjana. Va ser una bona ocasió per conèixer als nous companys i reforçar lligams.
Enhorabona a tots els alumnes participants i al professorat que va coordinar el projecte.
© 2021 IES M. Àngels Cardona